Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell

Le Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell est une lame incroyablement polyvalente pour le tranchage et la découpe des aliments. Cette lame est faite d’acier damas, qui se compose de couches croisées de lames d’acier. Un mélange légèrement différent de carbone et d’acier inoxydable est utilisé sur chaque couche, ce qui donne à l’acier damas sa caractéristique ondulée et sa résistance exceptionnelle. La lame est également dotée d’un profil santoku à angle plat, un style japonais couramment utilisé pour les tâches quotidiennes telles que trancher, couper et hacher des fruits, des légumes et du poisson. La construction unique de cette lame permet à ses utilisateurs une plus grande prise en main pour une meilleure maîtrise et une plus grande précision.

Le manche du Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell est fabriqué en micarta noir. Conçu avec un matériau très durable, il offre une excellente adhérence même lorsque vos mains sont humides ou graisseuses. En outre, la forme ergonomique du manche permet aux chefs professionnels comme aux cuisiniers amateurs de travailler avec confort pendant des heures sans fatigue.

Le Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell offre aux cuisiniers professionnels comme aux débutants une solution unique pour les tâches quotidiennes de tranchage et de découpe des aliments. Sa construction robuste alliée à son manche ergonomique rendent cette lame facile à manipuler tout en fournissant des performances exceptionnelles.