Couteau Universel 135mm Blue Steel « Zen-Bokashi » | Kane Tsune

Découvrez ce Couteau Universel Zen-Bokashi avec lame de 135mm en acier Blue Steel et damas de la marque Kane Tsune. Attention à l’entretien de la lame en acier carbone qui peut rouiller.

Couteau Universel en acier Blue Steel « Zen-Bokashi » – Kanetsune

Ce couteau de cuisine Petty ou universel présente un authentique savoir-faire japonais. Le couteau Petty est utilisé pour remplir un rôle similaire à celui des couteaux d’office dans le traitement des tâches de cuisine petites ou délicates. 

Ce couteau universel présente un authentique savoir-faire japonais. La lame de la série « Zen-Bokashi » est faite d’un noyau d’acier bleu #2 avec 11 couches de Damas. Cela permet d’obtenir un motif Damas attrayant et naturel sur la lame.

Le manche traditionnel en forme de D est fabriqué en bois de santal rouge et possède une mitre en contreplaqué noir.

Caractéristiques techniques

Marque : Kane Tsune
Origine : Japon
Lame : Coeur en « Blue Steel » avec 11 Couches de Damas
Manche : Bois de Santal rouge et mitre en polywood noir
Longueur de la lame : 135mm
Longueur du manche : 115mm
Poids : 71g