Nakiri Japonais Damas avec lame en VG10 – Ran – Yaxell
Conçus pour le hachage des lĂ©gumes ou la prĂ©paration gĂ©nĂ©rale des lĂ©gumes, les couteaux Nakiri sont populaires pour promettre des coupes prĂ©cises et exactes – comme les coupes en julienne pour les lĂ©gumes. De forme rectangulaire et sans pointe, ils vous permettent de couper jusqu’Ă la planche Ă dĂ©couper, sans avoir Ă tirer ou Ă pousser.
Le matĂ©riau de base VG10 « super acier » est composĂ© de cobalt, de molybdène, de vanadium et de carbone. Le manche est fabriquĂ© en Canvas-Micarta noir, qui est un matĂ©riau durable composĂ© de rĂ©sine et de lin et formĂ© Ă haute tempĂ©rature et sous pression.Â





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