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COUTEAU NAKIRI 18CM | KASUMI
Le prix initial Ă©tait : 192,00 €.97,99 €Le prix actuel est : 97,99 €.
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Le couteau nakiri de 180mm Kasumi. Le couteau Nakiri est la forme traditionnelle japonaise pour travailler les lĂ©gumes. Sa forme rectangulaire permet une souplesse dans la dĂ©coupe de ces aliments et d’aller vite dans des coupes nettes et prĂ©cises.
Couteau Nakiri Kasumi en acier damas de 180mm
CaractĂ©ristiquesÂ
Origine : Japon
Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires)
Dureté : ~61-62°HRC
Manche : bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine
Aiguisage : ambidextre en V, angle de 30° cumulé max
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